Специализированная витрина для приготовления и продажи суши или пиццы.
- Подключается к выносной системе холодоснабжения
- Динамическое охлаждение
- Дополнительный охлаждаемый бокс с выдвижным ящиком
Symphony MG 120 sushi/pizza L 125-DBM* | |||||
Длина без боковин | мм | 1250* | 1875* | 2500* | |
Толщина двух боковин | мм | 120 | |||
Площадь неохлаждаемой поверхности | м2 | 0,50 | 0,7 | 0,9 | |
Площадь рабочей поверхности | м2 | 0,8 | 1,2 | 1,7 | |
Количество гастроемкостей GN 1/3 или GN 1/6 или GN 1/9 | шт. | 3_6_9 | 5_10_15 | 7_14_21 | |
Объем охлаждаемого бокса | л | 206 | 309 | 413 | |
Окружающая температура | ˚С | ≤ +25 | |||
Влажность | % | ≤ 60 | |||
Скорость воздуха | м/с | ≤ 0,2 | |||
Рабочая температура | ˚С | +2 …+4 | |||
Температурный класс | M2 |
* — требует дополнительного согласования (выделено красным цветом)
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в технические характеристики.