Специализированная витрина для приготовления и продажи суши или пиццы.
- Подключается к выносной системе холодоснабжения
- Динамическое охлаждение
- Дополнительный охлаждаемый бокс с выдвижным ящиком
 |
 |
 Symphony MG 120 sushi/pizza L 125-DBM*
|
 |
* — требует дополнительного согласования (выделено красным цветом)
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в технические характеристики.
| Symphony MG 120 sushi/pizza L 125-DBM* | |||||
| Длина без боковин | мм | 1250* | 1875* | 2500* | |
| Толщина двух боковин | мм | 120 | |||
| Площадь неохлаждаемой поверхности | м2 | 0,50 | 0,7 | 0,9 | |
| Площадь рабочей поверхности | м2 | 0,8 | 1,2 | 1,7 | |
| Количество гастроемкостей GN 1/3 или GN 1/6 или GN 1/9 | шт. | 3_6_9 | 5_10_15 | 7_14_21 | |
| Объем охлаждаемого бокса | л | 206 | 309 | 413 | |
| Окружающая температура | ˚С | ≤ +25 | |||
| Влажность | % | ≤ 60 | |||
| Скорость воздуха | м/с | ≤ 0,2 | |||
| Рабочая температура | ˚С | +2 …+4 | |||
| Температурный класс | M2 | ||||
* — требует дополнительного согласования (выделено красным цветом)
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в технические характеристики.