Специализированная витрина для приготовления и продажи суши или пиццы.
- Подключается к выносной системе холодоснабжения
- Динамическое охлаждение
- Откидывание переднего стекла
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Дополнительный охлаждаемый бокс с выдвижным ящиком
 |
 |
 Missouri enigma MK 120 sushi/pizza OS 120-DBM
(артикул: 1604.XX)
|
 |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в технические характеристики.
| Missouri enigma MK 120 sushi/pizza OS 120-DBM | |||||
| Длина без боковин | мм | 937* | 1250 | 1875* | 2500* |
| Толщина двух боковин | мм | 120 | |||
| Площадь демонстрационной части (общая) | м2 | 0,90 | 1,20 | 1,80 | 2,40 |
| Площадь рабочей поверхности | м2 | 0,40 | 0,60 | 0,80 | 1,10 |
| Количество гастроёмкостей GN 1/3 или GN 1/6 | шт. | 5_10 | 6_12 | 9_18 | 12_24 |
| Объем охлаждаемого бокса | л | 100 | 160 | 200 | 320 |
| Окружающая температура | ˚С | ≤ +25 | |||
| Влажность | % | ≤ 60 | |||
| Скорость воздуха | м/с | ≤ 0,2 | |||
| Рабочая температура | ˚С | +2 …+4 | |||
| Температурный класс | М2 | ||||
* — требует дополнительного согласования (выделено красным цветом)
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в технические характеристики.
